Manual sobre angioedema hereditário

Angioedema hereditário é uma doença que se acompanha de inchações recorrentes que podem surgir em locais variados do corpo: face, mãos, pés, barriga, etc. A doença é genética (hereditária), podendo ocorrer vários casos numa mesma família. A pessoa nasce com deficiência ou disfunção de uma proteína do sangue chamada “inibidor de C1 esterase”. Esta proteína tem importante função no controle das inflamações e quando está deficiente, há um descontrole que resulta nos inchaços repetidos. Pode se acompanhar de dor abdominal tipo cólica, que pode ser confundida com intolerância alimentar , com uma cólica menstrual ou mesmo com situações cirúrgicas, como por exemplo, apendicite ou mesmo uma crise de vesícula. Pode ser grave e ocasionar dificuldade para respirar dependendo do local acometido. Por isso, é muito importante que o diagnóstico seja feito e que seja feito um tratamento correto. 


Quer saber mais sobre o angioedema hereditário? Então leia o manual lançado pela Associação de Portadores de Angioedema hereditário: 

O manual é dirigido à classe médica, pacientes e público em geral com o seguinte sumário:
. Visão básica do angioedema hereditário - AEH
. Caracterização da doença
. Sinais ou sintomas da crise
. Fatores desencadeantes
. Tratamentos disponíveis
. Orientações e conclusões

Para receber um exemplar, basta se cadastrar gratuitamente na Abranghe.

Eis os contatos da Associação:Tel: 55-11-2503.2542

Móvel: 55-11-7454.6118

Email: abranghe@gmail.com

Visite o Blog da Abranghe

Alergia a chocolate - mito ou fato?

Ovos de páscoa fazem a alegria das crianças e adultos.


Consulte o alergista antes de proibir uma criança de comer chocolate. Saiba que a alergia verdadeira ao cacau contido no chocolate é bem rara. E, quando ocorre uma reação inesperada, é mais provável que a alergia tenha resultado de um ingrediente usado em seu preparo. Segue abaixo uma lista de algumas destas substâncias:
1. Leite – a maioria dos ovos de páscoa leva leite em sua composição.
2. Amendoim, nozes, castanhas
3. Trigo e glúten – o recheio de alguns tipos de ovos é feito com uma pasta que utiliza farinha de trigo ou amido de trigo ou malte de cevada.
4. Soja- a lecitina de soja é usada como estabilizante na manufatura do chocolate
5. Milho- usado principalmente no chocolate branco sob a forma de xarope de milho.
6. Cafeína – é encontrado em quantidades baixas, sendo que o chocolate escuro tem mais cafeína do que o chocolate ao leite.
7. Aditivos – corantes, essências, conservantes, aromatizantes, entre outros
Além disso, o chocolate contém alguns agentes farmacológicos como a teobromina e a feniletilamina, que podem ocasionar efeitos indesejáveis, não alérgicos.


A base do tratamento da alergia alimentar é afastar o alimento suspeito e se necessário, substituir por outro de igual valor nutricional.  Por isso, é importante que familiares e pacientes leiam cuidadosamente os rótulos, identificando os nomes que possam corresponder ao alimento a ser evitado. 


O médico alergista orientará cada caso. Hoje o mercado oferece muitas opções de ovos de páscoa, tanto para os alérgicos ao leite como para os portadores de intolerância à lactose, permitindo que todos possam participar da festa sem se sentirem excluídos. E, nos casos comprovados de alergia, onde o chocolate necessita mesmo ser afastado, a solução pode ser trocar os ovos de páscoa por um brinquedo e manter a alegria da festa.

Sugestão de leitura: 
Alergia a alimentos
(em espanhol)

Faça a festa, mas a alergia alimentar não está convidada!

A alergia alimentar acomete cerca de 7% das crianças e interfere significativamente na sua qualidade de vida, já que o tratamento se baseia no afastamento do alimento, o que nem sempre é fácil. E, no momento de uma festa, a situação fica mais complicada,pois não é fácil encontrar produtos seguros, de sabor agradável e de bom preço. Sem contar com o alto risco de ocorrer o que se chama de "contaminação cruzada", ou seja, a presença acidental de alérgenos, trazendo o risco de desencadear a alergia.

Soma-se a tudo isso o fato de que a criação de bolos, salgados e doces sem os principais alérgenos alimentares (leite, ovo, soja e/ou trigo) exige diversos testes em cozinha experimental para que se obtenha uma receita gostosa e com aparência agradável, mantendo as características das receitas comuns.

O Instituto Girassol provou que é possível fazer uma festa de aniversário em que o aniversariante possa consumir junto com seus convidados as mesmas preparações, com o mesmo sabor e aparência da refeição servida sem alérgenos alimentares.

E o melhor de tudo: você pode acessar aqui o livro de receitas para crianças com alergia alimentar. Aproveite e depois conte para nós se o livro está aprovado.

Dicas importantes:

1) Leia todos os rótulos de produtos que serão utilizados nas receitas para verificar se contêm algum alérgeno proibido.
2) Limpe a área da cozinha a ser utilizada para garantir que esteja livre de contaminação.
3) Lave assadeiras, xícaras, talheres, liquidificador, pá e bacia da batedeira com água e sabão, especialmente se existe o risco da presença de alérgenos.
4) As receitas prontas devem ser armazenadas em recipientes tampados, de forma que não entrem em contato com outros alimentos na geladeira ou armário.

Este livro foi o resultado de uma parceria do Instituto Girassol com o curso de nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) e teve a participação de alergistas de renome, membros da ASBAI:   

Dra Cristina Miuki Abe Jacob e Dra Renata Rodrigues Cocco.

26% das crianças entre seis e sete anos sofrem com asma em Vitória

Dificuldades para respirar, chiado, tosse, aperto no peito. Esses são alguns sintomas corriqueiros de quem possui a asma. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), no mundo, existem cerca de 300 milhões de pessoas com asma, sendo que a cada dez pessoas nascidas no ocidente uma possui asma.

Uma pesquisa realizada em Vitória, feita com crianças e adolescentes, mostra que 26% das crianças entre seis e sete anos apresentam sintomas da doença. Já entre os adolescentes de 13 e 14 anos a porcentagem é de 20 %. Segundo a presidente da Sociedade de Alergia do Espírito Santo, Faradiba Sarquis Serpa, os dados constatados em Vitória são semelhantes aos das outras cidades do país.

Outro dado constatado pela pesquisa é que no Estado 90% dos casos de asmas vêm associadas à rinite alérgica. "A pesquisa mostrou que a rinite alérgica é muito frequente em quem já possui asma", disse a médica.

A asma é uma doença de base genética e está associada a um histórico familiar. Ela pode estar associada a fatores ambientais, como ácaros e fungos e a poluentes, como o cigarro. "A mudança de estação é outro fator acarreta crises de asma, a chegada do outono, o inverno propiciam a mudança de ambiente das pessoas que buscam ficar em lugares mais fechados", disse a doutora.

O tratamento para a doença pode ser feito de diversas maneiras: com medicamentos preventivos, medicamentos para crises e cuidados ambientais. Segundo a doutora a melhor forma de evitar crises é fazendo o tratamento preventivo com medicamentos antiinflamatórios. "O grande problema da população é que elas só buscam o tratamento quando a crise asmática chega, o ideal é que o tratamento seja continuo", afirmou a especialista.

Os efeitos do "pó preto" na Grande Vitória

O material sedimentado que compõe o pó preto que circula na Grande Vitória ainda está sendo estudado por pesquisadores da UFES, entretanto os problemas causados por ele ainda incomodam os moradores que tem que lidar com os problemas por ele acarretados.

Segundo a Dra Faradiba Sarquis Serpa, o pó preto existente no ar da Grande Vitória pode piorar a crise alérgica. Segundo ela, as partículas do pó são grandes e por isso não atingem a asma. O que acontece é o agravamento da rinite, que conseqüentemente acaba proporcionando uma piora da asma e a crise asmática.

A doutora deixa claro os cuidados que devem existir para evitarmos a asma. Segundo ela uma vida saudável é o ideal. "Deve-se evitar ficar em lugares fechados", afirmou ela. Ela ainda fala que não existe cura para a asma e que a prevenção é a melhor saída. "O SUS dispõe de medicamentos para a doença, todos os que precisam se cuidar podem procurar o Sistema Único de Saúde para se tratar", disse ela.

Fonte

4 a 10 de Maio de 2011 - Semana Mundial da Alergia

A Organização Mundial de Alergia (World Allergy Organization) escolheu a semana de 4 a10 de abril de 2011 como a Semana Mundial de Alergia, com objetivo de conscientizar sobre a importância da prevenção, diagnóstico precoce e tratamento adequado das doenças alérgicas.